Skip to main content
Category

NOVEDADES

Cocinar sin grasa al estilo japonés

By COCINAS, NOVEDADES, TENDENCIAS No Comments

Sin título1

El Teppanyaki o Teppan yaki es un tipo de cocina japonesa en la que se utiliza una plancha para cocinar los alimentos sin apenas adición de grasas. En Japón se denominan Teppanyaki incluso a los platos que se elaboran utilizando un Teppan, ya que Teppan significa ‘placa de hierro’ y yaki significa ‘a la parrilla’. Algunos de los platos japoneses teppanyaki pueden ser el okonomiyaki, yakisoba o mojayaki.

Read More

Cocina de Navidad: las recetas

By NOVEDADES 2 Comments
IMG_8966

Champiñones rellenos

 

Menú de Navidad.

Entrantes: Trucha Marinada con Vinagreta de Encurtidos y Champiñones rellenos de Panceta y Dátiles

Platos principales: Ravioli de Salmón con Salsa de Yogur Griego y Codorniz con Parmentier de Castaña y Patata

Postres: Piña Caramelizada con Salsa de Requesón y Coco

Mateo Sierra. Centro Cultural Entrearcos, 12 de diciembre de 2014

Read More

WhatsApp WhatsApp